全自動行星炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。型號根據實際容積可分為200L,300L,400L,500L等規格，還可以根據客戶需要定制。廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
全自動行星炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
全自動行星炒鍋使用時不會糊鍋，這種設備的主要材料為不銹鋼，可以采用多種加熱方式。很多人在使用這種設備時并沒有注意使用的一些注意事項，導致設備出現各種問題。下面，跟小編來看下一些事項看看有沒有用對吧。
1、在每天工作結束后，清潔材料底部，然后打開清潔球閥清潔鍋的內部。每次油炸后，請注意立即清潔儀器。
2、在工作之前，必須檢查鍋的鍋蓋是否平整，鍋口和物料口蓋是否蓋緊，密封是否可靠以及螺釘是否鎖緊。
3、開始工作之前，用軟布清潔攪拌鍋的表面。保持攪拌鍋表面清潔，以備下次使用。
4、在操作設備期間，請勿將手伸入鍋中，以免發生意外。
5、在進行任何維護或清潔之前，應切斷設備的電源。
6、如果在操作過程中出現任何異常響應，請立即停止操作，并在查明原因后啟動機器。
7、每次混合開始前先對行星炒鍋進行試運行，檢查混合框架是否有異常。如有異常，應立即排除。
